(1)目前,国内马铃薯的亩产和人均消费量均低于欧美发达国家,且消费结构单一。
(2)马铃薯全粉的营养成分高,富含各种微量元素和矿物质,被誉为“十全十美”的健康食品。
(3)马铃薯被确定为中国人的主粮之一,但其本身在贮存、运输等环节存在的问题较多,加工成全粉后,这些问题得到了迎刃而解。
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